Du terroir dans vos assiettes !

Consommer local et de saison est dans vos priorités « post Covid-19 » ? C’est désormais encore plus facile avec ce rassemblement hebdomadaire de producteurs locaux. Ce concentré de bons produits du terroir vous propose notamment des poulets ardennais, des légumes bios, des fromages variés et yaourts de chèvre et de vache, des champignons, des œufs, de l’épeautre perlé, de la farine et des pâtes d’épeautre, des tisanes, du miel, des quiches artisanales, des compositions florales, etc.

Et pour compléter votre panier, rendez visite à nos commerçants du coin. Pains, pâtisseries, viandes et charcuteries vous attendent non loin du Vauxhall.

De quoi cuisiner au quotidien de délicieux plats tout en favorisant la consommation locale et en soutenant les producteurs locaux !

Du terroir dans vos assiettes !

Consommer local et de saison est dans vos priorités « post Covid-19 » ? C’est désormais encore plus facile avec ce rassemblement hebdomadaire de producteurs locaux. Ce concentré de bons produits du terroir vous propose notamment des poulets ardennais, des légumes bios, des fromages variés et yaourts de chèvre et de vache, des champignons, des œufs, de l’épeautre perlé, de la farine et des pâtes d’épeautre, des tisanes, du miel, etc.

Et pour compléter votre panier, rendez visite à nos commerçants du coin. Pains, pâtisseries, viandes et charcuteries vous attendent non loin du Vauxhall.

De quoi cuisiner au quotidien de délicieux plats tout en favorisant la consommation locale et en soutenant les producteurs locaux !

« Nous souhaitions créer un évènement regroupant citoyens, producteurs et commerçants locaux. C’est dans cette optique que sont nés les Mardis du Terroir. D’autant plus d’actualité aujourd’hui où de nombreux citoyens, souhaitant soutenir les indépendants en difficulté pendant la crise du COVID-19, privilégient la consommation locale et le contact humain. Nous souhaitions également mettre en avant nos commerçants locaux en leur amenant une clientèle venue faire ses courses au marché et repassant ensuite à la boucherie et à la boulangerie pour compléter son panier.».

Emilie Dubois, coordinatrice de l’Agence de Développement Local de Léglise, Fauvillers, Martelange et Vaux-sur-Sûre

Espace coworking

Le pôle économique

Office du tourisme

Le pôle touristique

Salles culturelles

Le pôle culturel

ORIGINE DU NOM VAUXHALL

Au XVIIIè siècle, un Vauxhall était un lieu de divertissements.

Il entourait généralement un espace réservé aux concerts et bals en extérieur ou en salle. Née en Angleterre, la mode des Vauxhalls s’étendit rapidement à tout le continent pour devenir un lieu empreint de sociabilité et de plaisir.

« Nous souhaitions créer un évènement regroupant citoyens, producteurs et commerçants locaux. C’est dans cette optique que sont nés les Mardis du Terroir. D’autant plus d’actualité aujourd’hui où de nombreux citoyens, souhaitant soutenir les indépendants en difficulté pendant la crise du COVID-19, privilégient la consommation locale et le contact humain. Nous souhaitions également mettre en avant nos commerçants locaux en leur amenant une clientèle venue faire ses courses au marché et repassant ensuite à la boucherie et à la boulangerie pour compléter son panier.».

Emilie Dubois, coordinatrice de l’Agence de Développement Local de Léglise, Fauvillers, Martelange et Vaux-sur-Sûre

LES PRODUCTEURS & LEURS PRODUITS

(présents selon leurs disponibilités)


1

Ferme diversifiée à Magerotte

La Ferme d’Antan de Patrick Dourcy est une ferme diversifiée située à Magerotte, axée principalement sur une chèvrerie. Retrouvez-y des maquées, des fromages frais, des fromages affinés, des yaourts et du lait de chèvre et de vache.


2

Producteurs de farines et pâtes bio

Situé dans le village de Rosière-la-Petite, commune de Vaux-sur-Sûre, la Ferme du Bas Roteux est une exploitation agricole familiale de culture de céréales bio, essentiellement de l’avoine et de l’épeautre. Il vous propose plusieurs farines d’épeautre bio ainsi que des pâtes d’épeautre bio.


3

Maraîcher de Morhet

Maraîcher sur la commune de Vaux-sur-Sûre, Daniel Choffray vous propose un grand choix de légumes et plantes aromatiques bio : basilic rouge, sauge, pommes de terre, radis, tomates, rhubarbe, etc.


4

Producteurs de la commune d’Houffalize

Du champ à votre assiette, le maraîchage Koeune vous propose de nombreux légumes et autres produits de la ferme certifiés bio : farines, légumes et fruits de saison, pommes de terre, oeufs, jus de pomme, etc.


5

Producteur de miel

Le Miel de la Haute-Sûre

Producteur de miel à Rosière sur la commune de Vaux-sur-Sûre, Christian Kemp met son savoir-faire et celui de ses ruches en bocal pour vous fournir un miel de qualité et local.


6

Oeufs de poules élevées en pâturage

C’est à Bercheux que les oeufs du champ des poules sont produites par des poules élevées en plein air, dans un poulailler pouvant se déplacer pour qu’elles puissent avoir de l’herbe tout au long de l’année.


7

Herboriste à Assenois

Tisanes de la Strange

Découvrez Isabelle Monnier, herboriste qui prépare ses propres tisanes, confitures et sirop à diluer grâce aux plantes aromatiques et médicinales qu’elle produit dans sa propriété à Assenois (Vaux-sur-Sûre). Aux Mardis du Terroir, retrouvez ses produits sur le stand du Miel de la Haute-Sûre !

LES PRODUCTEURS & LEURS PRODUITS

(présents selon leurs disponibilités)


1

Ferme diversifiée à Magerotte

La Ferme d’Antan de Patrick Dourcy est une ferme diversifiée située à Magerotte, axée principalement sur une chèvrerie. Retrouvez-y des maquées, des fromages frais, des fromages affinés, des yaourts et du lait de chèvre et de vache.


2

Producteurs de farines et pâtes bio

Situé dans le village de Rosière-la-Petite, commune de Vaux-sur-Sûre, la Ferme du Bas Roteux est une exploitation agricole familiale de culture de céréales bio, essentiellement de l’avoine et de l’épeautre. Il vous propose plusieurs farines d’épeautre bio ainsi que des pâtes d’épeautre bio.


3

Maraîcher de Morhet

Maraîcher sur la commune de Vaux-sur-Sûre, Daniel Choffray vous propose un grand choix de légumes et plantes aromatiques bio : basilic rouge, sauge, pommes de terre, radis, tomates, rhubarbe, etc.


4

Producteurs de la commune d’Houffalize

Du champ à votre assiette, le maraîchage Koeune vous propose de nombreux légumes et autres produits de la ferme certifiés bio : farines, légumes et fruits de saison, pommes de terre, oeufs, jus de pomme, etc.


5

Producteur de miel

Miel de la Haute-Sûre

Producteur de miel à Rosière sur la commune de Vaux-sur-Sûre, Christian Kemp met son savoir-faire et celui de ses ruches en bocal pour vous fournir un miel de qualité et local.


6

Oeufs de poules élevées en pâturage

C’est à Bercheux que les oeufs du champ des poules sont produites par des poules élevées en plein air, dans un poulailler pouvant se déplacer pour qu’elles puissent avoir de l’herbe tout au long de l’année.


7

Herboriste à Assenois

Tisanes de la Strange

Découvrez Isabelle Monnier, herboriste qui prépare ses propres tisanes, confitures et sirop à diluer grâce aux plantes aromatiques et médicinales qu’elle produit dans sa propriété à Assenois (Vaux-sur-Sûre). Aux Mardis du Terroir, retrouvez ses produits sur le stand du Miel de la Haute-Sûre !

NOS COMMERÇANTS LOCAUX

Sur la commune de Vaux-sur-Sûre, retrouvez aussi les commerçants et les producteurs locaux chez eux :

Rue du Champs des Poules, 5 à Bercheux

Chaussée de Neufchâteau, 32 à Vaux-sur-Sûre

Rue de Marche, 1C à Vaux-sur-Sûre

Chaussée de Neufchâteau, 35 à Vaux-sur-Sûre

Rosière-la-Petite, 29A

La Barrière, 96B

Grand-Route, 89 à Rosière

Nives, 25A

Assenois, 25

Hompré, 2

Commerçants et producteurs VSS (4)

NOS COMMERÇANTS LOCAUX

Commerçants et producteurs VSS (4)

Sur la commune de Vaux-sur-Sûre, retrouvez aussi les commerçants et les producteurs locaux chez eux :

Rue du Champs des Poules, 5 à Bercheux

Chaussée de Neufchâteau, 32 à Vaux-sur-Sûre

Rue de Marche, 1C à Vaux-sur-Sûre

Chaussée de Neufchâteau, 35 à Vaux-sur-Sûre

Rosière-la-Petite, 29A

La Barrière, 96B

Grand-Route, 89 à Rosière

Nives, 25A

Assenois, 25

Hompré, 2